Залийте цвітну капусту цим – і вона вийде смачною й ніжною. Швидкий рецепт 

"Спочатку капусту відваримо, тим часом приготуємо соус із масла й молока. Це одна з тих страв із цвітної капусти, яку можна їсти як основну або подавати до м'яса", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 700 г цвітної капусти;
• 50 г масла;
• 50 г борошна;
• 500 мл молока;
• 120 г твердого сиру;
• гірчиця, сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Розберіть капусту на суцвіття й покладіть в окріп. Варіть її чотири-п'ять хвилин, поки суцвіття не стануть м'якими. Злийте на друшляк, щоб стекла вода.
2. Покладіть у каструлю масло і влийте молоко. Готуйте три-чотири хвилини. Додайте сир, сіль, перець і готуйте далі.
3. Викладіть капусту у велику форму й залийте соусом. Додайте решту тертого сиру.
4. Випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 20–25 хвилин.