Залейте цветную капусту этим – и она получится вкусной и нежной. Быстрый рецепт

"Сначала капусту отварим, тем временем приготовим соус из масла и молока. Это одно из тех блюд из цветной капусты, которое можно есть как основное или подавать к мясу", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 700 г цветной капусты;
• 50 г сливочного  масла;
• 50 г муки;
• 500 мл молока;
• 120 г твердого сыра;
• горчица, соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Разберите капусту на соцветия и положите в кипяток. Варите ее четыре – пять минут, пока соцветия не станут мягкими. Слейте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Положите в кастрюлю масло и влейте молоко. Готовьте три – четыре минуты. Добавьте сыр, соль, перец и продолжайте готовить.
3. Выложите капусту в большую форму и залейте соусом. Добавьте оставшийся тертый сыр.
4. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут.