Запечіть молоду капусту в духовці й подавайте під соусом із кефіру, зелені та часнику. Рецепт
22 травня 2025, 16.59
Українська нутриціологиня і психотерапевтка Анжеліка Рибко 22 травня в Telegram розповіла, як приготувати молоду капусту під сиром у духовці.
Продукти:
- качан молодої капусти;
- 50 г моцарели;
- 50 г твердого сиру;
- сіль;
- сухий часник;
- чорний перець, хмелі-сунелі за смаком;
- петрушка й кінза за смаком;
- топлене вершкове масло.
Приготування
- Розріжте капусту на чотири частини й обсмажте зрізи на сковороді із двох боків.
- Сковороду змастіть розтопленим маслом.
- Перекладіть капусту у форму для запікання. Посипте спеціями. Натріть сир на великій тертці. Посипте капусту сиром.
- Запікайте капусту в розігрітій до 180 °C духовці протягом 20 хвилин.
- Перед подаванням посипте подрібненою зеленню.
"Така капуста ідеально поєднується із соусом із кефіру, зелені та часнику", – порадила нутриціологиня.