Запечіть молоду капусту в духовці й подавайте під соусом із кефіру, зелені та часнику. Рецепт

Продукти:

• качан молодої капусти;
• 50 г моцарели;
• 50 г твердого сиру;
• сіль;
• сухий часник;
• чорний перець, хмелі-сунелі за смаком;
• петрушка й кінза за смаком;
• топлене вершкове масло.

Приготування

1. Розріжте капусту на чотири частини й обсмажте зрізи на сковороді із двох боків.
2. Сковороду змастіть розтопленим маслом.
3. Перекладіть капусту у форму для запікання. Посипте спеціями. Натріть сир на великій тертці. Посипте капусту сиром.
4. Запікайте капусту в розігрітій до 180 °C духовці протягом 20 хвилин.
5. Перед подаванням посипте подрібненою зеленню.

"Така капуста ідеально поєднується із соусом із кефіру, зелені та часнику", – порадила нутриціологиня.