Що посіяти під зиму, окрім петрушки. 10 рослин, які не бояться приморозків

Такий посів має багато переваг, головна з яких – загартованість насіння. Посіяне восени, воно швидше проростає навесні, забезпечуючи вам урожай на два-три тижні раніше. Але є й ризики, зокрема, тривала тепла погода може спричинити передчасне проростання, що загрожує рослинам вимерзанням.

Ось список культур, які можна сіяти під зиму:

• часник – висаджуйте за два-три тижні до настання холодів на глибину 3–5 см;
• цибуля-сіянка – висівається до перших заморозків на глибину не більше ніж 3 см;
• кріп – сійте пізно восени після перших заморозків, глибина – 2 см;
• петрушка – пророщене насіння висаджують на глибину до 1 см;
• морква – сійте в підмерзлу землю на глибину 5 см;
• буряк – сійте в сухий ґрунт за температури не нижче -5 °C;
• редиска – сійте за температури 0 °C на глибину 5 см;
• салат – висівайте в трохи підмерзлий ґрунт на глибину 1,5 см;
• щавель – сійте під час перших заморозків на глибину 1,5 см;
• пастернак – сійте у злегка підмерзлий ґрунт на глибину 2–3 см.

Важливо врахувати місце висаджування, щоб уникнути застою води й забезпечити рослинам оптимальні умови для розвитку, і тоді навіть у холодну пору на вашому столі буде свій урожай.