"Це вибух смаку!" Рецепт огірків в азійському стилі

"Огірки в азійському стилі від Міцкевича – це вибух смаку! Хрусткі, пікантні, з легкою кислинкою, ароматом кунжуту й легким чилі-вогником – ідеальна закуска до м'яса, рису чи просто на швидку руку! Готується за п'ять хвилин, а смак – як у справжньому азійському ресторані", – зазначив Міцкевич.

Інгредієнти:

• огірки свіжі – 500 г;
• два зубчики часнику;
• рисовий оцет – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 3 ст. л.;
• кунжутна олія – 1 ст. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• червоний чилі – за смаком;
• кунжут (смажений) – 1 ч. л.;
• зелена цибуля – один-два пера для подавання.

Приготування

1. Огірки нарізати навскіс або розчавити ножем – для кращого всмоктування соусу.
2. Додати сіль і цукор, трохи пом'яти руками, залишити на п'ять хвилин.
3. Змішати соєвий соус, оцет, кунжутну олію, часник і чилі.
4. Злити зайвий сік з огірків, залити маринадом, перемішати.
5. Посипати кунжутом і зеленою цибулею.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Vladyslav Mitskevych (@mitskevychvlad)