Осінь диктує свої правила. Від якої їжі краще відмовитися і що додати в раціон із настанням холодів

"Харчування осінню потрібно переглянути, – зазначила блогерка. – Використовуйте сезонні продукти, які характерні для вашого регіону у природний для них час. Ідемо за природними ритмами".

За словами Рибко, осінь – час цибулі, часнику, картоплі, буряку, моркви, селери, капусти і квашених овочів.
⠀
"Фрукти теж важливо їсти – яблука, груші, цитрусові, лимони, гранати, хурму. Але важливо, щоб раціон складався на 70–80% із сезонних і місцевих продуктів і тільки на 20–30% – із привізних, наприклад, банани, авокадо, оливки", – розповіла експертка.

Рибко порадила восени використовувати такі спеції, як прованські трави, куркума, коріандр, духмяний перець, лавровий лист, імбир, розмарин, орегано й базилік.

Водночас їжа має бути теплою, вологою і маслянистою.

"Більше готової їжі, ніж сирої. Гарячої замість холодної. Вологої замість сухої – не час бутербродів, – зазначила вона. – Більше хорошого жиру, менше вуглеводів".

Рибко порекомендувала не зловживати борошняними й молочними продуктами, а також тримати ноги в теплі.

"Це буде знижувати занадто великий апетит", – додала нутриціологиня.

Автор Галина ГРИШИНА