Додайте це у воду – і крашанки стануть оливкового кольору. Лайфхак, як без хімії пофарбувати яйця на Великдень
26 березня 01:36
Этот материал также можно прочитать на русском
Фото: depositphotos.com
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу ask_edith розповіла, як за допомогою двох натуральних барвників зробити оливкові крашанки на Великдень.
Інгредієнти:
- 3 л води;
- 1 ст. л. куркуми;
- 2 ст. л. каркаде;
- 1 ст. л. оцту.
Приготування
- Змішайте в посудині куркуму й каркаде, додайте яйця і залийте водою.
- Додайте у воду оцет.
- Поставте каструлю на плиту й доведіть до кипіння.
- Після того, як вода закипить, зменште вогонь на плиті й варіть ще приблизно 15 хвилин.
- Дістаньте яйця з настою і дайте їм охолонути.
Нюанси
- Куркума і каркаде мають бути якісними.
- Щоб вийшов оливковий колір, яйця попередньо мити не можна.
- Для стійкості кольору потрібен оцет.
- Щоб оливковий колір вийшов насиченішим і гарнішим, яйця можна потримати у відварі кілька годин.
Контекст
За допомогою червонокачанної капусти яйця можна легко пофарбувати на Великдень у синій колір.