Як дрібно нарізати цибулю, не пошкодивши пальців. Лайфхак
3 травня 2023 13:07
Этот материал также можно прочитать на русском
Для різання цибулі важливо обрати гострий ніж
Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com
Британський шеф-кухар Гордон Рамзі показав, як треба різати цибулю. Відео опублікували на YouTube-каналі htan.
Потрібно обрати гострий ніж, який дасть змогу нарізати цибулю одним плавним рухом.
Під час чищення цибулі не варто обрізати коріння цибулини. За нього зручно тримати цибулину, щоб вона не вислизала з рук.
Тримати цибулю треба трьома пальцями: розташувати їх потрібно так, щоб середній палець був попереду, а безіменний і вказівний – позаду. Це дозволить убезпечити себе від випадкових порізів.
Нарізуючи цибулю, потрібно тримати ніж верхнім ребром від себе під невеликим кутом.
Обговорити цю тему у Facebook