Ситна і смачна випічка без дріжджів та борошна. Готуємо морквяний пиріг

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці (які потребують варіння) – дві склянки;
• яйце – 2 шт.;
• кефір – одна склянка;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• морква – 170 г;
• коріандр – 1 ч. л.

Приготування

Вівсяні пластівці перемолоти в кавомолці або блендері. Змішати їх із кефіром і залишити на 10 хвилин.

Моркву натерти на тертці. Додати до неї сіль, коріандр, яйця. Перемішати. Додати соду і знову добре перемішати. Тісто має бути за консистенцією як густа сметана.

Форму для випікання змастити олією або застелити якісним пергаментом. Викласти тісто у форму й розрівняти лопаткою.

Випікати в розігрітій духовці за 180 °C 30–40 хвилин. Дати пирогу повністю охолонути й постояти кілька годин (можна залишити на ніч).