Як правильно зберігати тверді сири? Лайфхак від експерта

За словами експерта, найкраще придбати одразу великий шматок твердого сиру.

"Який би ми шматочок не придбали, спершу його треба загорнути в нецупкий пергамент, а потім у пакет, щоб між ними було повітря. Таким чином сир зберігатиметься у власному мікрокліматі", – порадив сировар.

Він також рекомендує зберігати тверді сири у спеціальному контейнері, поставивши його в найтеплішу частину холодильника. Як варіант контейнер можна залишати на балконі, якщо там зберігається температура 8–15 °C.