Як заморозити малину на зиму у вигляді пюре. Лайфхак

"Якщо впевнені в якості малини, можете ягоди не мити перед замороженням. Вони вбиратимуть рідину і розмокнуть, а це вплине на якість, – порадив експерт. – Якщо купували малину у супермаркеті чи на ринку, то промийте її під холодною водою. Потім викладіть ягоди на паперовий рушник в один шар на п'ять годин".

Перед заморожуванням ягоди перебийте блендером до однорідності й розлийте пюре в силіконові форми для кексів, а потім поставте в морозильну камеру до повного замороження.

Готове пюре дістаньте з морозилки і перекладіть у герметичні пакети.

"За бажанням до пюре додавайте цукор чи цукрову пудру до смаку", – запропонував Клопотенко.