Як приготувати відразу два натуральні барвники для крашанок із червонокачанної капусти. Покроковий рецепт

Інгредієнти для шести яєць:

• 800 г червонокачанної капусти;
• вода;
• сіль;
• 2 ст. л. оцту;
• 1 ст. л харчової соди.

Приготування яєць

Яйця кладемо в каструлю з холодною підсоленою водою і на великому вогні варимо до закипання. Потім зменшуємо вогонь і далі варимо ще протягом восьми хвилин. 

Приготування натурального барвника

Нарізаємо довільно капусту, кладемо в каструлю й заливаємо 150 мл води. Варимо її на сильному вогні до закипання. Після цього додаємо оцет і далі варимо на середньому вогні ще протягом 20 хвилин. Готову рідину проціджуємо.

Фарбування яєць

Розливаємо натуральний барвник у дві посудини. В одну з них додаємо соду, щоб вийшов зелений колір.

Яйця залишаємо в рідині щонайменше на три години. Водночас інтенсивність фарбування залежатиме від часу.

Відео: SOS кухня / YouTube