Як збагатити смак рибних котлет. Лайфхак

Клопотенко зазначив, що для рибних котлет можна обирати різну рибу (минтай, лосось, сом, хек, щука) або зробити мікс риби.

Важливо ретельно вибрати кісточки й двічі пропустити фарш через м'ясорубку, щоб котлети були ніжними на смак. Для соковитості треба додати моркву й цибулю.

"Ви можете всередину покласти прямокутник твердого сиру чи вершкового масла. Це урізноманітнить смак котлет", – зазначив Клопотенко.  

Зі спецій досить буде солі й чорного меленого перцю, особливо якщо страву готують для дітей. Для більшої пікантності та яскравості смаку можна ще додати вичавлений часник, свіжий кріп, петрушку і трохи кінзи.

Рибні котлети добре поєднуються з гарніром із будь-яких круп, макаронів, овочевих салатів і картоплі.