Как обогатить вкус рыбных котлет. Лайфхак 

Клопотенко отметил, что для рыбных котлет можно выбирать разную рыбу (минтай, лосось, сом, хек, щука) или сделать микс рыбы.

Важно тщательно удалить косточки и дважды пропустить фарш через мясорубку, чтобы котлеты были нежными по вкусу. Для сочности нужно добавить морковь и лук.

"Вы можете внутрь положить прямоугольник твердого сыра или сливочного масла. Это разнообразит вкус котлет", – отметил Клопотенко.

Из специй достаточно будет соли и черного молотого перца, особенно если блюдо готовят для детей. Для большей пикантности и яркости вкуса можно добавить выжатый чеснок, свежий укроп, петрушку и немного кинзы.

Рыбные котлеты хорошо сочетаются с гарниром из любых круп, макарон, овощных салатов и картофеля.