Як зберігати стиглі персики. Поради

14 червня 2023 13:35

Этот материал также можно прочитать на русском

Персики дозрівають за кімнатної температури
Фото: depositphotos.com

Персики мають ніжну консистенцію і псуються швидко після дозрівання. На сайті Shuba розповіли, як зберегти їх свіжими.

Плодоніжкою вниз

Стиглі персики краще зберігати за кімнатної температури на непористій плоскій поверхні.

Персики, як і всі кісточкові плоди, потрібно зберігати плодоніжкою вниз, щоб уникнути появи м'яких плям.

У холодильнику

Якщо персики не досягли піка стиглості, охолоджувати їх не варто. Плоди почнуть зневоднюватися, ставати зморшкуватими й темними. Охолодження уповільнює природний процес дозрівання персиків і зменшує їхню естетичну привабливість.

Але, якщо персики вже достигли, їх можна покласти в холодильник, щоби продовжити термін придатності.

Контекст

Важливо спочатку обрати якісні та свіжі персики, найпростіший спосіб визначити якість фруктів – понюхати їх. Якщо плоди не мають характерного аромату – вони або не дозріли, або їх обробили хімічними речовинами. Якщо шкірка персиків зморшкувата і на ній є фіолетові прожилки, не беріть таких плодів, оскільки вони можуть становити ризик для здоров'я.

фрукти поради персики