Как хранить спелые персики. Советы

14 июня 2023 13:35

Цей матеріал також можна прочитати українською

Персики дозревают при комнатной температуре
Фото: depositphotos.com

Персики имеют очень нежную мякоть и быстро портятся после созревания. На сайте Shuba рассказали, как сохранить их свежими.

Плодоножкой вниз

Спелые персики лучше хранить при комнатной температуре на непористой плоской поверхности.

Персики, как и все косточковые плоды, следует хранить плодоножкой вниз, чтобы избежать появления мягких пятен.

В холодильнике

Если персики не достигли пика спелости, охлаждать их не стоит. Плоды начнут обезвоживаться, становиться морщинистыми и темными. Охлаждение замедляет естественный процесс созревания персиков и уменьшает их эстетическую привлекательность.

Но если персики уже созрели, их можно положить в холодильник, чтобы продлить срок годности.

Контекст

Важно изначально выбрать качественные и свежие персики. Самый простой способ определить качество фруктов – понюхать их. Если плоды не имеют характерного аромата, они либо не дозрели, либо были обработаны химическими веществами. Если кожица персиков морщинистая и на ней есть фиолетовые прожилки, не берите такие плоды, поскольку они могут представлять риск для здоровья.

фрукты советы персики