Як зберігати буряк в домашніх умовах

Буряк треба покласти в ящики або пакети. В ідеалі виділити під зберігання комору. Краще, коли овочі лежать на нижній полиці в шафі, бо там прохолодніше.

"Головне – не тримати врожай близько до опалювальних приладів, адже чим нижча температура, тим довше пролежить буряк", – наголосили в матеріалі.

Зберігання на балконі

Можна також зберігати буряк на балконі. Восени можна регулювати температуру відкриванням вікон удень або закриванням на ніч. Узимку на балконі зберігатиметься комфортний для коренеплодів невеликий температурний плюс.

На випадок сильних морозів на вулиці та зниження температури всередині можна перестрахуватися, утепливши врожай ватною ковдрою.

Буряк можна зберігати поряд із картоплею. Важливо лише уникати прямих сонячних променів. Буряк треба зберігати в темному місці або накривати.

Зберігання в холодильнику

Це не найкраще місце для зберігання буряку. Тут він може пролежати трохи більше ніж два місяці.

Попередньо його обов'язково потрібно помити, висушити й помістити в пакети.

Якщо ви хочете заморозити буряк, потрібно його почистити, порізати на шматочки й розфасувати в маленькі пакетики з мінімумом повітря, щоб узимку можна було діставати порційно.