Хурма чи шарон? У чому різниця і що краще обрати

  1. Форма. Хурма має видовжену форму, трохи загострений кінчик і насичений жовтий або помаранчевий колір.

Порівняно із хурмою, плоди шарона кругліші і приземкуватіші. Вони схожі на помідори, які злегка притиснули, пухкі на вигляд, із округлим центром.

Плоди шарона невеликі за розміром: від 5 до 8 см у діаметрі. Шкірка гладка, воскоподібна, тонка, блискуча й натягнута, покрита крихкою паперовою чашечкою – від зеленого до темно-коричневого кольору.

Шкірка має яскраві відтінки від помаранчевого до темно-помаранчевого і червоного.

  2. Смак. Класична хурма має терпкий смак, водночас шарон не має такої терпкості. Шарон проходить процес, який називають пакуванням у модифікованій атмосфері, що позбавляє його будь-якої терпкості.

Процес сприяє природному дозріванню, роблячи плоди готовими до вживання одразу, без додаткового дозрівання, навіть якщо плоди твердуваті. 

Що обрати?

Хурма і шарон є спорідненими фруктами. Вони покращують роботу щитовидної залози, серцево-судинної системи і шлунка. Здатні протидіяти анемії, захворюванням печінки і жовчовивідних шляхів.

Шарон містить більше цукру, ніж хурма. Це варто враховувати людям, хворим на цукровий діабет, також тим, хто дотримується дієти.