Хурма или шарон? В чем разница и что лучше выбрать

1. Форма. Хурма имеет удлиненную форму, немного заостренный кончик и насыщенный желтый или оранжевый цвет.

По сравнению с хурмой, плоды шарона более круглые и приземистые. Они напоминают слегка прижатые помидоры, рыхлые на вид, с округлым центром.

Плоды шарона небольшие по размеру: от 5 до 8 см в диаметре. Кожица гладкая, восковидная, тонкая, блестящая и натянутая, покрытая хрупкой бумажной чашечкой – от зеленого до темно-коричневого цвета.

Кожа имеет яркие оттенки от оранжевого до темно-оранжевого и красного.

2. Вкус. Классическая хурма имеет терпкий вкус, в то же время шарон не имеет такой терпкости. Шарон проходит процесс, который называется упаковкой в модифицированной атмосфере, лишающей его любой терпкости.

Процесс способствует естественному созреванию, делая плоды готовыми к употреблению сразу, без дополнительного созревания, даже если плоды твердоваты.

Что выбрать?

Хурма и шарон являются родственными фруктами. Они улучшают работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы и желудка. Способны противодействовать анемии, заболеваниям печени и желчевыводящих путей.

Шарон содержит больше сахара, чем хурма. Это следует учитывать людям, больным сахарным диабетом, также тем, кто соблюдает диету.