Названо секрет розсипчастої гречки. Усе дуже просто 

Гречку перед приготуванням потрібно промити й очистити від сміття. Це покращить смакові якості гарніру.

На сухій сковороді можна попередньо злегка обсмажити гречку, щоб розкрити аромат, а також скоротити час варіння. Це забере трохи більше ніж п'ять хвилин.

Смажити крупу потрібно до золотистого кольору й постійно помішувати. Після цього продукт треба опустити в закипілу воду.

А щоб каша була більш розсипчастою, потрібно правильно розрахувати пропорції крупи й води. На одну частину гречки потрібно взяти дві частини води.

Гречку в каструлі треба довести до кипіння, після чого вогонь зменшити й варити ще п'ять – вісім хвилин. Далі каші потрібно настоятися ще кілька хвилин.