Не зберігайте картоплю в цьому місці – швидко зіпсується

Найкращим місцем для зберігання картоплі експерти вважають прохолодне, сухе й темне приміщення. Підійде, наприклад, комора, підвал або спеціальна скринька на балконі, якщо температура там не опускається нижче ніж +2 °C.

Для того щоб картопля зберігалася добре, їй потрібна природна вентиляція.

Коренеплоди не можна зберігати в холодильнику. Це пов'язано з тим, що зниження температури робить картоплю м'якою і несмачною. У холодильнику крохмаль, який містить картопля, перетворюється на цукор – і овоч втрачає свою структуру, смак і псується швидше.