Ніколи так не розморожуйте креветок, щоб не розмножувати мікробів. Названо два найнебезпечніші способи

За словами експерта, найнебезпечніший спосіб – це залишити їх розморожуватися за кімнатної температури.

"Верхній шар відтане, на ньому почнуть розмножуватися мікроби, і поки весь процес завершиться повністю, такий продукт буде не бажано вживати в їжу", – розповів ресторатор.

Клопотенко наголосив, що також не варто розморожувати креветки в мікрохвильовій печі.

"Цей продукт швидко готується, тому розморожування може перетворитися на часткове приготування", – зазначив він.

Експерт повідомив, що під час розморожування в мікрохвильовій печі верхні креветки розморозяться швидко, а нижні водночас будуть ще замороженими.

"До того ж розморожені таким чином морепродукти не можна зберігати в холодильнику", – резюмував ресторатор.