Ніколи не варіть пельменів у такій воді, інакше вони злипнуться. Експерт поділився лайфхаками, як приготувати смачні пельмені
18 липня 2023, 15.18 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своєму сайті поділився лайфхаками, які допоможуть зварити пельмені так, щоб вони не злиплися й були смачними.
За словами експерта, варити пельмені потрібно в широкій каструлі, щоб вони поміщалися в один шар, опускаючи їх у підсолену воду, яка вже кипить. Після того, як пельмені опиняться в каструлі, їх потрібно перемішати, щоб вони не прилипли до дна.
РЕКЛАМА
"У холодну воду пельмені кидати не варто, інакше вони злипнуться. Можна додати соняшникову олію прямо у воду, щоб вони точно не злиплися, або додати її чи вершкове масло відразу після того, як дістанете пельмені з каструлі", – порадив експерт.
Час приготування пельменів залежить від розміру. Зазвичай їх варять приблизно 12 хвилин.
"Щоб зорієнтуватися по часу, дочекайтеся, поки вони спливуть, зменште вогонь і варіть іще три-чотири хвилини. До речі, якщо не зменшити вогонь, пельмені розваряться і розпадуться", – наголосив Клопотенко.
РЕКЛАМА
