Никогда не варите пельмени в такой воде, иначе они слипнутся. Эксперт поделился лайфхаками, как приготовить вкусные пельмени
18 июля 2023, 15.18 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на своем сайте поделился лайфхаками, которые помогут сварить пельмени так, чтобы они не слиплись и были вкусными.
По словам эксперта, варить пельмени нужно в широкой кастрюле, чтобы они помещались в один слой, опуская их в уже кипящую подсоленную воду. После того как пельмени окажутся в кастрюле, их необходимо перемешать, чтобы они не прилипли ко дну.
РЕКЛАМА
"В холодную воду пельмени бросать не следует, иначе они слипнутся. Можно добавить подсолнечное масло прямо в воду, чтобы они точно не слиплись, или добавить его или сливочное масло сразу же после того, как достанете пельмени из кастрюли", – посоветовал эксперт.
Время приготовления пельменей зависит от их размера. Обычно пельмени варят около 12 минут.
"Чтобы сориентироваться по времени, дождитесь, пока они всплывут, убавьте огонь и варите еще четыре минуты. Кстати, если не убавить огонь, пельмени разварятся и распадутся", – подчеркнул Клопотенко.
РЕКЛАМА
