+5 Київ
Обмотайте цим хвостики бананів – і фрукти не почорніють. Робочий лайфхак
Фото: depositphotos.com
Щоб банани не почали стрімко чорніти, їх у жодному разі не можна зберігати однією зв'язкою в пакеті. Про це й інші правила, які продовжать строк придатності цих фруктів, розповідають 3 грудня на сайті українського видання Ukr.Media.
Насамперед розділіть гроно бананів на окремі плоди – так вони менше чорнітимуть і псуватимуться. Ніколи не зберігайте банани в закритих пакетах чи контейнерах, інакше вони почнуть втрачати свій товарний вигляд буквально на очах.
Найкраще обмотати хвостики бананів харчовою плівкою або фольгою – це дасть змогу зупинити процес активного дозрівання, який призводить до псування фруктів. Тримайте банани у прохолодному й сухому місці, подалі від прямих сонячних променів і духовки.
Поруч із бананами не варто класти яблука, груші, авокадо й помідори.
"Ці продукти – чемпіони з виробництва етилену, і таке сусідство прискорить дозрівання всіх плодів, – зазначають у статті. – Перестиглий банан – це не зіпсований продукт, а цінний інгредієнт. Чим темніша його шкірка, тим більше крохмалю перетворилося на цукор, а отже, м'якуш стає солодшим і ароматнішим".
Такі банани використовують для приготування бананового хліба й кексів.
Щоб не викидати перестиглих бананів, їх можна заморозити, а потім використовувати для приготування суші.
