Скористайтеся цією порадою – і взимку у вас будуть неймовірно солодкі ягоди. Секретний лайфхак

Лайфхаки

Щоб ягоди зберегли свій смак і аромат до зими, їх можна заморозити. Про те, як це правильно зробити, щоб вони не перетворилися на грудку, розповів український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті.

"Завдяки цьому методу у вас вийдуть акуратні окремі заморожені ягідки, які зручно використовувати для випічки, смузі, десертів", – зазначив він.

Як заморозити

Ягоди помийте, видаліть хвостики і просушіть плоди рушником.
Викладіть ягоди на застелене пергаментом деко в один шар так, щоб плоди не торкалися один одного.
Поставте деко з ягодами в морозильну камеру на чотири години.
Коли ягоди стануть жорсткими, складіть їх у пакет чи харчовий контейнер і знову поставте в морозилку.

Поради та лайфхаки

Іноді після розморожування ягоди стають менш солодкими на смак. Щоб виправити це, пересипте кожен шар ягід цукровою пудрою і потім ставте в морозильну камеру на тривале зберігання.
Заморожені ягоди можна зберігати в морозильній камері до восьми місяців, але найкраще використати їх упродовж пів року.