-2 Київ
"У ресторанах чистимо тільки так". Простий і швидкий спосіб дістати м'ясо креветки від експерта. Відео
Фото: depositphotos.com
Український кулінарний Instagram-блогер Олександр Огородніков у новому ролику показав, як у ресторанах легко та швидко чистять креветки.
Щоб витягти м'ясо креветки, експерт спершу відірвав голову, а потім просунув ножиці між панциром і м'якоттю, зробивши надріз. Після цього він розкрив панцир і дістав м'ясо.
"У ресторанах чистимо тільки так, виходить дуже швидко та якісно", – зазначив експерт.
За словами Огороднікова, метод однаково ефективний як для сирих, так і для варених креветок.
Креветки ніколи не можна розморожувати за кімнатної температури й у мікрохвильовій печі, оскільки є небезпека, що за час такого розморожування в креветках почнуть розмножуватися мікроби, а після розморожування в мікрохвильовій печі одні можуть частково приготуватися, а решта залишиться замороженими.
Обговорити цю тему у Facebook
