Весь секрет – у пропорціях. Лайфхак, як зварити розсипчастий рис

"Колега з Таїланду навчила готувати розсипчастий рис без рисоварки. Весь секрет – у пропорціях", – зазначила блогерка.

Вона наголосила, що рис потрібно варити у пропорції – одна частина крупи й одна частина води.

Продукти:

• одна склянка довгозернистого рису;
• одна склянка води;
• сіль.

"Стакан може бути любого обʼєму, важливі лише однакові пропорції води та рису", – підкреслила блогерка.

Приготування

1. Ретельно й кілька разів промийте рис у холодній воді. Водночас перемішуйте рис у воді руками, намагаючись вимити якнайбільше крохмалю.
2. Наприкінці промивання рис має стати майже прозорим.
3. Насипте вимитий рис у каструлю з товстим дном і залийте холодною водою. Каструлю потрібно взяти такого розміру, щоб зверху над крупою води було приблизно 0,5 см.
4. Увімкніть сильний вогонь, поставте каструлю з рисом і доведіть воду до кипіння. Закривати каструлю кришкою не потрібно.
5. Щойно вода закипить, накрийте кришкою каструлю і зменште вогонь до середнього. Варіть далі приблизно 15 хвилин. У цей час солити й перемішувати не можна.

"90% людей не вміють варити рис або ж найчастіше починають варити рис, а закінчують варити клей, тому зберігайте дійсно правильні пропорції у приготуванні рису", – зазначила блогерка.

Переглянути цей допис до Instagram

Допис, поширення Юлія Сенич (@yuliia.senych)