Запечіть гливи за цим рецептом – і вони вийдуть соковитими й ароматними

Новини

Українська кулінарна блогерка Ольга Рябенко в Instagram поділилася рецептом запечених грибів із соусом.

"Гливи – мій улюблений інгредієнт для швидкої вечері. Їх можна запекти з мінімумом спецій і вони завжди виходять ароматними та соковитими. А з перцевим соусом страва стає ресторанною", – написала кулінарка.

Інгредієнти:

400 г глив;
2 ст. л. соєвого соусу;
60 мл олії;
1 ч. л. сушеного часнику.

Інгредієнти для соусу:

1/2 ч. л. чорного перцю горошком;
одна цибулина;
40 г вершкового масла;
1/2 ч. л. сушеного часнику;
1 ст. л. соєвого соусу;
100 мл води;
100 мл вершків жирністю 33%;
1/4 ч. л. меленого перцю.

Приготування

Змішайте соєвий соус, олію та часник. Змастіть ретельно цією сумішшю заздалегідь почищені гриби й поставте їх запікатися за температури 200 °C 25 хвилин.
Прогрійте на сухій сковорідці перець горошком. Додайте до нього вершкове масло та цибулю і смажте до її готовності.
Влийте у сковорідку соєвий соус, воду, додайте часник і перець та варіть 10 хвилин.
Перемкніть вогонь на мінімум, додайте вершки й інтенсивно помішуйте 30 секунд.
Полийте цим соусом гриби перед подаванням.