Запечіть гливи за цим рецептом – і вони вийдуть соковитими й ароматними

"Гливи – мій улюблений інгредієнт для швидкої вечері. Їх можна запекти з мінімумом спецій і вони завжди виходять ароматними та соковитими. А з перцевим соусом страва стає ресторанною", – написала кулінарка.

Інгредієнти:

• 400 г глив;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 60 мл олії;
• 1 ч. л. сушеного часнику.

Інгредієнти для соусу:

• 1/2 ч. л. чорного перцю горошком;
• одна цибулина;
• 40 г вершкового масла;
• 1/2 ч. л. сушеного часнику;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 100 мл води;
• 100 мл вершків жирністю 33%;
• 1/4 ч. л. меленого перцю.

Приготування

1. Змішайте соєвий соус, олію та часник. Змастіть ретельно цією сумішшю заздалегідь почищені гриби й поставте їх запікатися за температури 200 °C 25 хвилин.
2. Прогрійте на сухій сковорідці перець горошком. Додайте до нього вершкове масло та цибулю і смажте до її готовності.
3. Влийте у сковорідку соєвий соус, воду, додайте часник і перець та варіть 10 хвилин.
4. Перемкніть вогонь на мінімум, додайте вершки й інтенсивно помішуйте 30 секунд.
5. Полийте цим соусом гриби перед подаванням.