Запеките вешенки по этому рецепту – и они получатся сочными и ароматными

Новости

Украинский кулинарный блогер Ольга Рябенко в Instagram поделилась рецептом запеченных грибов с соусом.

"Вешенки – мой любимый ингредиент для быстрого ужина. Их можно запечь с минимумом специй и они всегда получаются ароматными и сочными. А с перечным соусом блюдо становится ресторанным", – написала кулинар.

Продукты:

400 г вешенок;
2 ст. л. соевого соуса;
60 мл масла;
1 ч. л. сушеного чеснока.

Продукты для соуса:

1/2 ч. л. черного перца горошком;
одна луковица;
40 г масла;
1/2 ч. л. сушеного чеснока;
1 ст. л. соевого соуса;
100 мл воды;
100 мл сливок жирностью 33%;
1/4 ч. л. молотого перца.

Приготовление

Смешайте соевый соус, растительное масло и чеснок. Смажьте тщательно этой смесью предварительно зачищенные грибы и поставьте их запекаться при 200 °C 25 минут.
Прогрейте на сухой сковороде перец горошком. Добавьте в него масло и лук и жарьте до готовности лука.
Влейте в сковороду соевый соус, воду, добавьте чеснок и перец и варите 10 минут.
Переключите огонь на минимум, добавьте сливки и интенсивно помешивайте 30 секунд.
Полейте этим соусом грибы перед подачей.