Бульвар Шоубіз
 
26 вересня, 2021
 

"Дивовижні баклажани". Експертка дала два прості сезонні рецепти

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Початковий етап приготування двох страв однаковий
Початковий етап приготування двох страв однаковий
Скріншот: Татьяна Литвинова / YouTube

Екссуддя кулінарного шоу "МастерШеф" на каналі СТБ Тетяна Литвинова на своєму YouTube-каналі поділилася одразу двома рецептами страв із баклажанів.

"Неможливо встояти! Дивовижні баклажани", – заявила вона в заголовку відео.

"Друзі! Сьогодні я поділюся своєю справжньою паличкою-виручалочкою! Баклажани "Язички"! Це ідеальний рецепт закуски, коли гості вже на порозі! Швидко, смачно і корисно! Поки сезон баклажанів, потрібно швидше готувати!" – зазначила експертка.

Перша страва – це "Баклажани по-грузинськи". Інгредієнти: баклажани – 3  шт, олія рослинна – 50 мл, горіхи волоські – 160 г, часник – 1 ч. л., вода – 3 ст. л., перець гострий – 1/3 ч. л., коріандр – 1 ч.л., кінза – 20 г, цхуко сунелі – 1 ч. л., перець чорний – 0,5 ч. л., сіль – 0,5 ч. л.

Баклажани потрібно тонко порізати слайсами, промокнути та підсмажити. Горіхи замочити у воді з лимонним соком. Подрібнити їх у блендері разом із кінзою, спеціями, цхуко цунелі, гострий перець, сухий часник, коріандр, сіль. Додати воду, довести суміш до в'язкої консистенції.

Начинку загорнути у слайс із баклажана, прикрасити зернами граната.

Друга страва – "Баклажани по-одеськи".

Інгредієнти: баклажани – 3 шт., помідори – 2 шт., сир – 100 г, бринза – 100 г, часник – 1/3 ч. л., кріп – 20 г, сіль – 1/3 ч. л.

Як і для попередньої страви, баклажани тонко порізати слайсами, промокнути та підсмажити. Натерти бринзу, додати часник, зелень, вимішати. Нанести суміш на слайс баклажана. Покласти всередину попередньо очищений від шкірки шматочок помідора. Загорнути і подавати на стіл. Замість бринзи можна використовувати сир або м'який сир.

ВІДЕО
Відео: Татьяна Литвинова / YouTube
Контекст:

Тетяна Литвинова була суддею шоу "МастерШеф" із третього до восьмого сезону – з 2013-го до 2018 року.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 

Популярно в Бульварі

 
усі публікації
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео
 
 
 
Більше матеріалів