Як приготувати популярне у Великій Британії "травне" печиво. Рецепт від кулінарного блогера

"Смачне та корисне печиво на цільнозерновому борошні з вівсяними пластівцями. Дуже популярне в Англії. Воно є практично підвалиною щоденного життя англійців. Назву "травне" печиво дістало внаслідок перекладу з англійської фрази digestive biscuits", – написала експертка.

Для приготування знадобиться (на дев'ять штук):

• 1 яйце;
• 120 г пшеничного цільнозернового борошна;
• 100 г вівсяних пластівців;
• 80 г вершкового масла кімнатної температури;
• 40 г цукру;
• 0,5 ч.л. розпушувача;
• дрібка солі.

Спочатку необхідно віничком збити цукор із яйцем, додати вівсяні пластівці, борошно, сіль і розпушувач, розмішати, потім додати вершкове масло і замісити тісто. Його розкочуємо у лист завтовшки 1 см і надаємо квадратної форми, а потім розрізаємо на дев'ять рівних частин.

Випікати печиво необхідно на застеленому пергаментним папером деку у розігрітій до 180 °С духовці приблизно 15 хвилин.

Відео: Наташа Шакинко / YouTube