Як приготувати вдома котлету по-київськи з фаршу. Рецепт

"Що може бути смачнішим, ніж соковита котлета по-київськи? Пропоную спробувати особливий і незвичайний рецепт", – написав він.

Інгредієнти: курячий фарш – 1 кг, сіль, моцарела – 100 г, в'ялені томати – 50 г, базилік – 10 г, яйця – дві штуки, масло – 50 г, молоко – 50 мл, панірувальні сухарі, соняшникова олія.

Фарш потрібно посолити, додати молоко. Окремо розім'яти моцарелу, додати до неї базилік, томати, масло.

Сформувати котлети, помістивши всередину начинку з моцарели. Обваляти їх у яйці та борошні, а також панірувальних сухарях. Смажити в доведеній до кипіння соняшниковій олії.