Як швидко приготувати торт "Наполеон" без випікання, коли немає світла. Рецепт від української кулінарної блогерки

Експертка зазначила, що цей рецепт підходить для приготування за умов, коли немає світла.

Для торта знадобиться 500 г листкового печива.

Для приготування крему необхідно взяти:

• 1 л молока;
• 2 яйця;
• 200 г цукру;
• 1 пакет ванільного цукру;
• 80 г кукурудзяного крохмалю;
• 100 г вершкового масла.

У каструлі з товстим дном змішуємо яйця і всі сухі інгредієнти, перетираємо віничком, щоб не було грудок, і поступово вливаємо молоко. Суміш підігріваємо на помірному вогні, помішуючи, доки вона не почне густіти. Після цього знімаємо і додаємо в крем нарізане кубиками масло кімнатної температури.

Щоб крем вийшов однорідним, подрібнюємо грудочки блендером. Залишаємо його холонути на 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб не утворювалася плівка.

У кондитерське кільце, дно якого застелено пергаментом, по черзі щільно викладаємо шар печива з листкового тіста і рясно змащуємо кожен шар кремом.

Експертка зазначила, що крем не має бути холодним, тому що в такому разі його буде важко розподілити по печиву.

Готовий торт прикрашаємо крихтами і відправляємо в холодильник щонайменше на дві години. Що більше часу торт просочуватиметься, то смачнішим вийде, зазначила експертка.

Відео: Лілія Цвіт / YouTube