Бульвар Шоубіз
 
02 грудня, 2021
 

Куряче качаторі. Рецепт від судді "МастерШеф" Хіменеса-Браво

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Хіменес-Браво: Курка качаторі чудово підійде для всіх
Хіменес-Браво: Курка качаторі чудово підійде для всіх
Фото: hectorjimenezbravo / Instagram

Суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво каже, що куряче качаторі ідеально підійде для великої родини.

Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 9 січня поділився в Instagram рецептом курячого качаторі.

"Я знаю простий рецепт ідеальної вечері для великої родини! Коли всі збираються за одним великим столом, то курка качаторі чудово підійде для всіх", – анонсував рецепт шеф-кухар.

За словами Хіменеса-Браво, для приготування знадобиться шість курячих стегон, очищених від шкіри, шість грибів, дві червоні цибулини, 500 г обсмаженого болгарського перцю, чотири гілочки свіжого розмарину, 180 мл червоного вина і 400 г консервованих або свіжих помідорів.

На самому початку процесу шеф-кухар радить розігріти духовку до 175 °C, а поки вона розігрівається, протягом 10 хвилин протушкувати на вогні курячі стегна, приправлені оливковою олією та перцем.

Готову курку необхідно перекласти на тарілку, а на сковорідці, де її готували, продовжити тушкувати гриби, цибулю, перець, а під кінець додати розмарин. За 10 хвилин на сковорідку необхідно влити вино і дати йому випаруватися, а після цього додати помідори.

Потім курку необхідно продовжити готувати в духовці разом з овочами протягом години.



Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".

Ектор Хіменес-Браво очолює міжнародну консалтингову компанію Bravo Restaurant Group, яка займається відкриттям ресторанів у всьому світі.

2016 року Хіменес-Браво відкрив у Києві ресторан китайської кухні, 2017-го – кондитерську, а 2018 року став співзасновником ресторану в'єтнамської кухні. Восени 2020 року відбулося відкриття його ресторану азійської кухні.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео
 
 
 
Більше матеріалів