повернутись на
$38.62 €41.72
menu closed
menu open
weather +3 Київ

"Легко готується вдома". Курячі ніжки барбекю. Рецепт

Ніжки потрібно загорнути в бекон
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує курячі ніжки з пікантним соусом.

"За цим рецептом курятина легко готується вдома. Секрет успіху – смачний соус барбекю, що надає кисло-солодкого смаку", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

  • курячі ніжки – 5 шт.;
  • бекон – п'ять смужок;
  • соус BBQ (барбекю) – 150 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • цукор коричневий – 50 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • соус шрирача або будь-який гострий – 15 г.

Приготування:

  1. Зачистити кістку ніжки, верхню частину обмотати фольгою.
  2. Замаринувати сіллю, перцем і паприкою в олії.
  3. Обмотати ніжку беконом, присипати паприкою і запікати 25 хвилин за 180 °С.
  4. Соус BBQ, вершкове масло, цукор, мед і гострий соус змішати та довести до кипіння.
  5. Обмазати ніжку соусом і запікати ще 5–10 хвилин за 180 °С.
  6. Прикрасити зеленою цибулею і подавати на стіл. Страва поєднується з рисом чи картоплею. Можна подавати як закуску.
Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Контекст

Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті.