Лише скуштуйте ці оладки з кабачків – і ви ніколи не захочете їсти їх із майонезом. Простий рецепт

"Я вирішив це виправити й показати, як можна зробити цю страву смачнішою і кориснішою. Приготуймо оладки з кабачків із йогуртовим соусом із додаванням свіжої м'яти та пікантного часнику. Лише скуштуйте – і ви ніколи не захочете їсти кабачки з майонезом, це я вам гарантую", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 500 г кабачків;
• 7 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. сметани;
• 10 стебел кропу;
• 7 ст. л. олії;
• сіль і перець за смаком.

Інгредієнти для соусу:

• 280 г йогурту;
• 2 ч. л. лимонного соку (за бажанням);
• 10 листків м'яти;
• два зубчики часнику;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Натріть на велику тертку кабачки й відтисніть їх від зайвої рідини.
2. Додайте сіль, перець, яйця, борошно, сметану і подрібнений кріп.
3. Розігрійте олію на сковорідці й викладайте ложкою кабачкову суміш.
4. Смажте оладки з обох боків до золотавої скоринки.
5. Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир.
6. Дрібно посічіть м'яту і додайте в миску йогурт.
7. Перемішайте суміш із сіллю, перцем, часником і лимонним соком.
8. Оладки подавайте із соусом.