Только попробуйте эти оладьи из кабачков – и вы никогда не захотите есть их с майонезом. Простой рецепт

"Я решил это исправить и показать, как можно сделать это блюдо вкуснее и полезнее. Приготовим оладьи из кабачков с йогуртовым соусом с добавлением свежей мяты и пикантного чеснока. Только попробуйте – и вы никогда не захотите есть кабачки с майонезом, это я вам гарантирую", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г кабачков;
• 7 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сметаны;
• 10 стеблей укропа;
• 7 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

• 280 г йогурта;
• 2 ч. л. сока лимона (по желанию);
• 10 листиков мяты;
• два зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Натрите на крупную терку кабачки и отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте соль, перец, яйца, муку, сметану и измельченный укроп.
3. Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте ложкой кабачковую смесь.
4. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
6. Мелко порубите мяту и добавьте в миску йогурт.
7. Перемешайте смесь с солью, перцем, чесноком и соком лимона.
8. Оладьи подайте с соусом.