"Прекрасный рецепт!" Вкусное овощное рагу с кабачками

"Сезон кабачков уже начался, поэтому не могу не поделиться этим замечательным рецептом! Можно есть просто так с хлебом или вдобавок к чему-то: к рису, гречке, макаронам", – отметила автор.

Ингредиенты

• один кабачок;
• один болгарский перец;
• одна луковица;
• один помидор;
• три зубчика чеснока;
• 150 г сливочного сыра;
• 100 мл горячей воды.

Приготовление

1. Овощи нарезаем кубиками.
2. Жарим лук до мягкости. Добавляем перец и помидор. Тушим две-три минуты.
3. Добавляем кабачок, перемешиваем и тушим до готовности овощей.
4. Добавляем сливочный сыр, заливаем горячей водой. Сразу добавляем специи, соль, перец.
5. Доводим до кипения и держим на среднем огне около 10 минут.