"Эти булочки просто идеальны!" Очень простой рецепт от эксперта
5 июня 2025, 16.10 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом булочек с маком и шоколадом.
"Ароматные, воздушные, с маковой начинкой и шоколадной корочкой – эти булочки просто идеальны!" – отметил Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Он добавил, что эта выпечка готовится очень просто.
Ингредиенты для теста:
- молоко – 250 мл;
- дрожжи сухие Saf-Instant "Золотой" – один пакетик;
- сахар – 120 г;
- два яйца;
- соль – ½ ч. л.;
- мука пшеничная – 540 г;
- масло сливочное (мягкое) – 80 г.
Ингредиенты для начинки:
- маковая начинка – 300 г;
- масло сливочное (растопленное – для смазывания теста);
- шоколад молочный – 90 г (для глазури).
Приготовление
- В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить сахар, соль, яйца и перемешать.
- Постепенно добавить муку: сначала половину, перемешать, потом остальную.
- Добавить мягкое масло и замесить тесто (оно будет мягким и немного липким).
- Накрыть тесто и оставить на один час в теплом месте. Сформировать булочки. Тесто обмять, раскатать в тонкий пласт (около 5 мм).
- Смазать ⅔ поверхности растопленным маслом, выложить маковую начинку. Свернуть в рулет и нарезать на порции.
- Выложить булочки на противень, оставить еще на 30–40 минут в теплом месте.
- Выпекать при температуре 175 °C до золотистого цвета.
- Остывшие булочки смазать растопленным молочным шоколадом.
РЕКЛАМА
