"На смак схоже на мармелад". Айва, запечена з червоним вином та прянощами. Рецепт незвичайного десерту

"Запечена айва в духовці – це незвичайна ідея приготування цього фрукта, обов'язково спробуйте. Також таку страву з айви можна довго зберігати в холодильнику, вона буде схожою за смаком на мармелад!" – уточнила Глінська.

Інгредієнти:

• 2 шт. айви;
• 100 г цукру (4 ст. л.);
• 200 мл червоного вина (1 склянка);
• 30 г родзинок (2 ст. л.);
• 30 г мигдалю (2 ст. л.);
• гвоздика, кориця, кардамон, бадьян.

Приготування :

1. Помити айву, зняти з неї шкірку (не викидайте), нарізати часточками.

2. На дно форми діаметром 25–26 см викласти шкірку від айви, поверх неї – часточки айви. Зверху посипати цукром і викласти мікс із прянощів, горіхи та родзинки.

3. Залити червоним вином і поставити в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 35–40 хвилин.

4. У процесі випікання потрібно кілька разів вийняти айву із духовки та полити її вином із нашої форми.