Нова збірка рецептів Клопотенка для ЗСУ. Що відомо і чому проєкт критикують у мережі

Що відомо про проєкт

Він зазначив, що ініціатором проєкту під назвою "Готуємо до бою" стало агентство оборонних закупівель Державного оператора тилу Міністерства оборони України.

За словами ресторатора, ініціатива народилася у відповідь на реальні запити українських захисників.

"Бо смачне харчування залежить не лише від наявності якісних продуктів. Воно також залежить від умов, обладнання та досвіду людей, які готують, – написав він. – Самі військові часто кажуть, що в багатьох підрозділах бракує професійних кухарів, тож без відповідних знань і навичок складно зберегти стабільне і збалансоване харчування".

Клопотенко запевнив, що збірник буде адаптований до реальних умов як польової, так і стаціонарної служби.

"Він міститиме прості рецепти з підрахунком калорій, поділ за прийомами їжі та зрозумілі інструкції, які не потребують професійної підготовки чи додаткових ресурсів", – додав він.

Скандал у мережі

Заяву ресторатора сприйняли неоднозначно – у мережі з'явилося багато мемів і критики на його адресу.

"От скажу вам, так мене вкурвила сьогоднішня інформація, що вкурвила! Оцей паяц Клопотенко, що без мила лізе в усі дірки світу зі своїм смаженим бузком, тепер ще буде рецепти для наших військових складати, начебто вони без них не обходяться! Та я б його взяла за шкірки і показала, як військовим можна допомагати без "височайшого" на те патронату, без рейваху на всю країну, а з власної волі і власним коштом", – обурилася зокрема українська письменниця Марія Матіос у Facebook.

Що каже ресторатор

У відповідь Клопотенко поспішив запевнити, що не буде створювати "геніальні авторські рецепти".

"Моя роль – допомогти систематизувати те, що вже існує в підрозділах, і передати наш досвід там, де він корисний, – написав він. – Реальність сьогодні така, що в багатьох підрозділах є круті досвіди і круті кухарі, в інших абсолютно кардинально все по-іншому. Тому моя задача в цьому проєкті – зібрати найкращі практики військових кухарів та разом із профільними технологами це все систематизувати та адаптувати під різні умови приготування, щоб будь-яка кухня могла працювати стабільно".

Він додав, що збірка не буде обов'язковою для всіх.

"Це лише інструмент, яким можна буде користуватися за потреби", – написав ресторатор.