Новый сборник рецептов Клопотенко для ВСУ. Что известно и почему проект критикуют в сети

Что известно о проекте

Он отметил, что инициатором проекта под названием "Готовим к бою" стало агентство оборонных закупок Государственного оператора тыла Министерства обороны Украины.

По словам ресторатора, инициатива родилась в ответ на реальные запросы украинских защитников.

"Потому что вкусное питание зависит не только от наличия качественных продуктов. Оно также зависит от условий, оборудования и опыта людей, которые готовят, – написал он. – Сами военные часто говорят, что во многих подразделениях не хватает профессиональных поваров, поэтому без соответствующих знаний и умений трудно сохранить стабильное и сбалансированное питание". 

Клопотенко заверил, что сборник будет адаптирован к реальным условиям как полевой, так и стационарной службы.

"В нем будут содержаться простые рецепты с подсчетом калорий и понятные инструкции, которые не нуждаются в профессиональной подготовке или дополнительных ресурсах", – добавил он.

Скандал в сети

Заявление ресторатора было воспринято неоднозначно – в сети появилось много мемов и критики в его адрес.

"Вот скажу вам, так меня взбесила сегодняшняя информация, что просто взбесила! Этот паяц Клопотенко, который без мыла лезет во все дыры мира со своей жареной сиренью, теперь еще будет составлять рецепты для наших военных, будто они без них не обходятся! Да я бы его взяла за шкирки и показала, как можно помогать военным без "высочайшего" на то патроната, без шума на всю страну, а по собственной воле и за собственные средства", – возмутилась в том числе и украинская писательница Мария Матиос в Facebook.

Что говорит ресторатор

В ответ Клопотенко поспешил заверить, что не будет создавать "гениальные авторские рецепты".

"Моя роль – помочь систематизировать то, что уже существует в подразделениях, и передать наш опыт там, где он полезен, – написал он. – Реальность сегодня такова, что во многих подразделениях есть отличный опыт и отличные повара, в других все кардинально иначе. Поэтому моя задача – собрать лучшие практики военных поваров и вместе с профильными технологами все это систематизировать и адаптировать под разные условия приготовления, чтобы любая кухня могла работать стабильно".

Он добавил, что сборник не будет обязательным для всех.

"Это лишь инструмент, которым можно будет пользоваться при необходимости", – написал ресторатор.