Великодня солодка грудка. Рецепт від Глінської

"Друзі, сьогодні ми з вами будемо готувати святкову великодню страву – солодку грудку. Готується дуже легко, з простих інгредієнтів", – додала Глінська.

Інгредієнти:

• 1 л молока;
• 500 г яєць (10 шт.);
• 100 г цукру (4 ст. л. із гіркою);
• ваніль або ванільний цукор.

Приготування

1. Поєднуємо в мисці яйця, цукор і ванілін (ванільний цукор). Пробиваємо занурювальним блендером одну хвилину.
2. Переливаємо в каструлю яєчну масу, додаємо молоко і перемішуємо віночком.
3. Ставимо на плиту і варимо на повільному вогні, помішуючи, поки не почне відокремлюватися сироватка.
4. Коли маса буде неоднорідною, утворюється багато грудочок, відокремиться сироватка – знімаємо з плити.
5. Беремо миску, ставимо сито, зверху кладемо марлю і виливаємо яєчну масу. Підв'язуємо кінці марлі й піднімаємо. Сироватка й далі стікатиме.
6. Залишаємо солодку грудку в такому стані на ніч.
7. Забираємо марлю, нарізаємо. Страва готова.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ліза Глінська Україна - це мі! (@lizaglinskaya)