Печінка тріски. Користь і шкода для здоров'я

Новини

Тріска – атлантична риба. Її м'ясо, а особливо печінка, багаті білком, вітамінами А, D, Е, жирними кислотами, зокрема Омега-3.

Вітамін А допомагає підтримувати здоров'я очей та імунітет. Вітамін D відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію в організмі, що впливає на нормальний стан кісткової системи. Він також підтримує м'язовий тонус, підвищує імунітет і забезпечує профілактику виникнення онкологічних захворювань. Вітамін Е відповідає за оновлення клітин різних систем організму.

Жирну кислоту Омега-3 вважають природним антиоксидантом, вона допомагає підтримати в гарному стані шкіру, волосся і нігті. Вона зміцнює судини і нормалізує роботу нервової системи. Особливо корисна Омега-3 для репродуктивної системи жінок.

Людям, які дотримуються дієти, потрібно пам'ятати, що печінка тріски – висококалорійний продукт. У 100 грамах міститься 615 ккал. Тому добова порція цього продукту має бути не більше ніж 50 грамів.

З обережністю треба вживати печінку тріски в разі захворювань жовчного міхура і печінки. Це пов'язано з тим, що для розчинення жирів, які містяться в печінці тріски, потрібне нормальне вироблення жовчі.

Не треба поєднувати печінку тріски з продуктами, що містять велику кількість вуглеводів. Організму легше буде її перетравити і засвоїти з багатими клітковиною продуктами: овочами, зеленню, цільнозерновим хлібом.

Печінка тріски є алергеном, тому перш ніж з'їдати цілу порцію продукту, потрібно переконатися, що він не призведе до неприємних побічних реакцій.