Смажений соняшник. Простий рецепт від експерта

7 серпня 2023 11:03

Этот материал также можно прочитать на русском

Смажений соняшник. Простий рецепт від експерта

Соняшник готують швидко
Фото: depositphotos.com

Український кулінар Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування квітів соняшника.

"Милуюся, млію від задоволення, закохуюся у щось таке українське і при цьому незвично нове", – висловився про рецепт Клопотенко.

Інгредієнти:

соняшник – 3 шт.;
вершкове масло – 50 г;
сік лимона;
дрібка пластівців перцю чилі;
сіль і перець за смаком.

Приготування:

Із соняшників зрізати листя і до половини насіннєві коробочки. Нарізати шматочками.
Смажити соняшник на сковороді на вершковому маслі. Додати сік лимона, дрібку пластівців перцю чилі, сіль і перець на свій смак.
Викласти страву на квітку соняшника.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

2015 року Євген Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив його як експерта у кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.

У 2021 році Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, укладеного The World's 50 Best Restaurants.

Євген Клопотенко рецепт страва