"Це буде по-українськи й по-справжньому". Клопотенко розповів, як правильно називати будь-який суп

13 лютого 23:57

Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко: А як цю страву називають ваші бабусі та дідусі?
Фото: klopotenko / Instagram

Український ресторатор Євген Клопотенко в Instagram заявив, що говорити слово "суп" неправильно.

За словами Клопотенка, слово "суп" прийшло в Україну в період існування СРСР.

"Раніше українці їли юшки, і не тільки грибні. Якщо юшка готувалася з риби, звалася уха. Якщо готувалася з капусти, вона називалася капусняк. А якщо готувалася традиційним методом, вона називалася борщ", – пояснив Клопотенко.

Він порадив вживати саме слово "юшка" щодо перших страв.

"Це буде по-українськи й по-справжньому. Давайте повертати своє", – додав Клопотенко.

Кулінар звернувся із запитанням до підписників.

"А як цю страву називають ваші бабусі та дідусі?" – запитав він.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Yevhen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

Клопотенко народився 1986 року в Києві. 2015-го він став переможцем кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Ресторатор є автором збірки рецептів для шкільних їдалень. Також він володіє кількома ресторанами й закладами харчування в різних українських містах.

українці ресторатор Євген Клопотенко

Найпопулярніше у бульварі