"То секс. Я сам не очікував". Клопотенко поділився рецептами курячих котлет із курагою і гречки з карі

5 липня 2021 13:14

Этот материал также можно прочитать на русском

Клопотенко: Щоб мінімально змінити своє життя, спочатку досить зробити кілька невеличких кроків
Фото: klopotenko / Instagram

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко 4 липня на своїй сторінці в Instagram розповів, як швидко приготувати оригінальні страви.

"Котлети з гречкою. Новий левел. Щоб мінімально змінити своє життя, спочатку достатньо зробити кілька невеличких кроків. Без гучних революцій. Наприклад, до курячих котлет фіганути курагу, а до гречки – карі. Усе. І це вже тупо по-іншому. Ви приклали трохи зусиль і запустили величезний механізм змін. Далі воно все само піде", – запевнив експерт.

Для приготування курячих котлет необхідно змішати фарш із курячого філе (400 г) із курагою (100 г). Можна разом усе пропустити через м'ясорубку, можна взяти готовий фарш і додати курагу. Додати сіль за смаком, манку (50 г) і сформувати котлети.

На гарнір потрібно приготувати гречку. Клопотенко запропонував під час варіння каші просто додати приправу карі.

"А курячі котлети з курагою – то взагалі секс. Я сам не очікував", – заявив він.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст

У 2015 році Клопотенко став переможцем п'ятого сезону кулінарного проєкту "МастерШеф" на каналі СТБ. Після перемоги в шоу телеканал запросив шеф-кухаря як експерта в кілька телевізійних проєктів.

Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, метою якого є змінення культури харчування.

20 квітня 2021 року він увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії 50 Next, представлений The World's 50 Best Restaurants.

продукти сіль гречка МастерШеф Євген Клопотенко рецепти страви