Бульвар Шоубіз
 
17 вересня, 2021
 

Тушкована картопля з м'ясом. Простий рецепт

Цей матеріал можна прочитати і російською мовою
Картоплю з м'ясом тушкують 45 хвилин
Картоплю з м'ясом тушкують 45 хвилин
Фото: depositphotos.com

Універсальний рецепт приготування як зимової, так і молодої картоплі опублікували на сайті "Повар каждый день".

Інгредієнти: картопля – 600 г, свинина – 200 г, цибуля – 100 г, пів головки часнику, лавровий лист – три штуки, паличка кориці – одна штука, сіль – за смаком, чорний перець горошком – 15 штук, червоний перець, коріандр – 2 г, паприка мелена – 5 г, куркума мелена – 5 г, кумін – 3 г.

Якщо страву готують із зимової картоплі, її потрібно, попередньо помивши й очистивши, порізати. Якщо використовують молоду картоплю, її можна не розрізати.

Потрібно порізати м'ясо кубиками середнього розміру, дрібно – цибулю і часник, подрібнити спеції. Жирну частина свинини потрібно відокремити. На ній можна підсмажити цибулю. Якщо м'ясо нежирне – зробити це на олії.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


До цибулі, після того як вона стала золотистою, додати м'ясо. Накрити сковороду кришкою. Після того як м'ясо набуло світлого відтінку, додати його до картоплі, поміщеної попередньо в каструлю. Додати спеції, лавровий лист, корицю. Потрібно долити трохи води – навіть нижче від рівня картоплі. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 45 хвилин. Вміст каструлі необхідно періодично перемішувати. За п'ять хвилин до готовності додати в каструлю нарізаний пластинками часник, посолити.

Картопля має залишитися цілою, але м'якою. Страву подають гарячою, у глибокому посуді, щоб її можна було їсти ложкою. Перш ніж подавати, прикрасити свіжою зеленню.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

КОМЕНТАРІ:

 
Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі і заклики до насильства.
 
Залишилось символів: 1000
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ
 
 
 
 

Натисніть «Подобається», щоб читати
Gordonua.com в Facebook

Я вже читаю Gordonua в Facebook

 
 
 

Новини

 
усі публікації
 

Відео

 
усе відео
 
 
 
Більше матеріалів